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女销售员餐桌上不可掉以轻心的注意事项

2012-02-02 16:31:03 宴请礼仪  

内容简介:用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉,甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉,更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷,处理得体,便应留意用餐礼仪。

  1,女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

  2,不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。

  3,用餐前不宜涂太多口红,在杯子或银器边缘沾上口红很不雅观。

  4,不要在星级饭店里擦拭餐桌上的器皿。如发现餐具不干净,应招呼侍者更换餐具。

  5,用餐时不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的声响。

  6,用餐过程中,不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要在谈话过程中挥舞。

  7,有食物的勺子或叉子,切忌把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。

  8,鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物,不能直接堆置桌上,应用手取放在放残渣的盘碟内,也不要低头吐在盘碟内。

  9,不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

  10,剔牙时,要以手遮口,不能用筷子代替牙签剔牙。

  11,使用公筷。给其他人夹菜的时候,要特别注意用公筷(尽量只让菜,不夹菜)。

  12.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。

  13.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。

  14.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

  15不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。

  16,尊重侍者。需要服务最好用手势,不要大声呼喝,声惊四座。对侍者说“请”字是有礼表现,对方提供完服务要说“谢谢”。